Da man bei dem Beispielfoto deutliche Retusche-Spuren (besonders beim Blick nach hinten-oben) am Himmel sieht, war die Kamera scheinbar unter dem Heli montiert. Wahrscheinlich im Bereich der vorderen Bordkanone.
Bei diesm Foto hier
http://www.airpano.ru/files/Nepal-Airlines/start_r.html, fällt auf, dass der Himmel der hinteren Kabinenfenster hineinmontiert wurde. Die Kabinenaufnahme wurde wahrscheinlich bereits am Boden gemacht. Das Panorama durch ein geöffnetes Fenster beim Flug und anschließend wird die Kabinenszenerie eingefügt. Natürlich mit Himmel in den Fenstern, damit der Boden des Flugplatzes verschwindet.