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Bis jetzt hatte ich nur eine Kompaktkamera.
Bin also ein mutiger Anfänger.
Oops, dann war meine Antwort sicher zu schwierig zu verstehen. Ich war von etwas mehr Vorkenntnis ausgegangen.
Gute Panoramen kannst Du mit allen Spiegelreflexkameras machen. Eine Cropformat-Kamera reicht dazu vollkommen aus.
Egal mit welchem System Du arbeiten willst, ist der Aufwand mit einem Weitwinkelobjektiv höher als mit einem Fisheye. Du bekommst mit Weitwinkel höher aufgelöste Bilder als Ergebnis.
Allerdings braucht man für Hotelzimmer keine Riesenpanos mit langer Ladezeit, die man so vergrößern kann, dass man den Hausprospekt, der auf dem Tisch liegt, deutlich lesen kann.
Meine Empfehlung:
Eine Mittelklasse-DSLR im APS-C-Format und ein zirkulares Fisheye für dieses Format (z.B. das 8-mm-Sigma).
Dazu ein vernünftiges Stativ und einen Nodalpunktadapter.
Mit diesem Hardwaresortiment kannst Du entspannt und effektiv arbeiten. Du bekommst damit Panos von etwa 8000x4000 Pixel. Das ist viel mehr als man normalerweise für Hotelzimmer braucht, denn ich nehme an, Du willst sie nicht auf einem großen Monitor formatfüllend zeigen.