Hallo stofflmann
Willkommmen im Forum. Leider verräts Du nichts über Dein Objektiv, was wichtiger ist als die
Kamera und das Stativ.
Empfehlungen Hardware:
Panoramakopf Nodal Ninja 3 oder Selbstbau
Empfehlungen Stitch-Software:
Bei Normalobjektiv-Aufnahmen: Realviz Stitcher, Autopano Pro, PTGui
Bei Fisheye-Bildern: PTGui
Weitere Bearbeitung:
Pano2Qtvr oder CubicConverter, Photoshop, Photomatix
Wenn Du unter den genannten Namen im Forum suchst, findest Du viele Informationen.
Hier ist ansonsten ein guter Start für alles, was Panoramen betrifft.