Hi. Kopter fliegen sollte man schon können. Auch ohne GPS. Denn das kann mal gestört sein - Sonnenstürne oder refektionen. Normal benötigst du kein spezielles gimbal.
Nur die richtigen flightcontroler. Wie den hier von mikrokopter. dann kannst du sie fast automatisch erstellen der Kopter dreht sich dann immer um die entsprechende Gradzahl und schwenkt die cam dann auch nach unter.
http://wiki.mikrokopter.de/WaypointGenerator/Panorama
Für den dji inspire 1 gibt es inzwischen Apps die es auch erledigen - einfach Stelle anfliegen - Knopf drücken - und es geht los.
Du kannst natürlich auch alles Manuel erstellen. Cam ausrichten - foto - langsam drehen und das Bild über den Monitor verfolgen. wieder auslösen.
Aber bei allem ist eins wichtig. Du benötigst eine Versicherung. Bei Flügen in einer Ortschaft müssen diese bei den Ordnungsbehörden angemeldet werden. Wenn die Aufnahmen veröffentlicht oder verkauft werden benötigst du eine sogenannte AE des jeweiligen Bundeslandes. Es gibt jede Menge Flugverbotszonen etc wo du nicht Flügen darfst. Beispiel HH Hafen, Kraftwerke, Flugplätze bestimmte Orte und und und ....einfach Kopter kaufen und loslegen ist leider nicht.