Also hier im Forum sind einige 8mm gegen 10mm ich persöhnlich finde die 8mm Sauberer.
Bei panoramen das bild wird vielfach umgerechnet. Ist viel "handarbeit" dabei.
ergebniss hier ist mehr abhängig von der bearbeitungsweise ( können des fotografs) als bei "monofoto".
es ist kaum möglich qualität der optik auf grund fertigen pano zu beurteilen.
schliesslich die grösse zum schluss wird stark reduziert. Um optik zu vergleichen brauchst entweder genau MTF und andere messungen , oder bilder in der 100% grösse mit gleichem sensor gemacht.
Die kleine unterschiede in der auflösung der optik sind nicht wirklich entscheident.
für C aps eigentlich hast nicht viel möglichkeiten : sigma 8 mm , sigma 4,5 mm , samyang 8 mm , tokina zoom 10-17 , canon 8-15mm.
ich hätte persöhnlich fixbrennweite ausgewählt.
Ergebniss ist in 90% von Dir abhängig.