Ich selber verwende weiter PTGui 6.03, nachdem ich feststellen musste, dass der Kontrollpunktmechanismus von 7.0 bis 7.3 irgendwie schlechter funktioniert. Also bleib doch einfach bei PTGui 6. Ich habe in letzter Zeit öfter festgestellt, dass sich Programme in einer neuen Version erst einmal verschlechtern.
Es gibt in PTGui einen Haufen Schrauben, an denen man drehen kann. Da kann man aber als Ferndiagnose keinen Tipp geben.
Die EXIF-Erkennung ist nicht immer korrekt. Es lohnt sich also, beim Laden der Bilder per Hand die richtigen Werte einzutragen.
Ansonsten zeigt doch mal ein Ergebnis hier im Thread, vielleicht kann man ja sehen was los ist.
Bei Nicht-Fisheye Panoramen kannst Du
Autopano Pro ausprobieren, wenn PTGui Probleme macht. Das gibt es auch für Mac.
Realviz Stitcher Unlimited ist meiner Meinung nach das Geld nicht wert. Sehr buggy, ich habe damit bei Versuchen nie ein akzeptables Ergebnis hinbekommen, unglaublich bei einer 800 Euro Software.