Hallo Heiner,
Deine Frage kann ich nicht wissenschaftlich beantworten. Die Graukarte verwende ich eigentlich nur für den Weißabgleich. Für die Analog-Fotografie habe ich das 18%-Grau auch gerne zur Messung mit dem Handbelichtungsmesser verwendet.
Heute schaue ich lieber ins Histogramm auf dem Kameradisplay. Das ist nicht nur bequemer, sondern auch aussagekräftig. Die endgültige Helligkeit regle ich am PC nach Augenmaß, so wie ich die Szene in Erinnerung habe, oder wie ich sie gerne zeigen möchte.